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意大利历史悠久,关于它的风俗文化你了解多少?

2018-12-17 15:17:47 | 来源: | 阅读:919

意大利历史悠久,从古罗马遗迹到文艺复兴再到现代,可以说意大利遍地都是文化遗产。而意大利虽然国家不大,可是特别的地理

环境和历史原因造就了巨大的南北差异,北方和南方风俗文化的差别甚至不像在一个国家。所以,除了五大城市,意大利还有很多

城市都值得看看。

意大利是咖啡文化的鼻祖国家之一,也是世界上为数不多的没有星巴克存在的国家。咖啡在意大利人的心中可谓是神圣的存在,也

正是这种对咖啡的神圣和敬畏,使得意大利的咖啡文化在世界众多咖啡中独树一帜。

意式浓缩咖啡请快速一饮而尽

意式浓缩咖啡(Espresso),这个单词本身的意思即为“特别快”,所以意大利人对于饮用意式浓缩咖啡来消磨时光的方式十分

嗤之以鼻。在他们看来,意式浓缩咖啡理应一饮而尽,在短短三两分钟内解决。而且,如果你点了一杯意式浓缩并要坐在店里饮

用,甚至会被加收费用。

圣诞节是意大利一年中最大最隆重的节日。意大利人过圣诞节,就像中国人过春节一样,出远门的人都会在这个节日尽量归家,与

家人团聚。节日期间,家家户户都会布置一番,花园里会亮起节日的闪灯,小镇的街道广场上也布置起漂亮的灯饰。比如罗马的纳

伏纳广场,连绵不绝的临时货亭陈列着五彩缤纷的各种礼物。而米兰杜奥莫广场临时搭起了用红花绿草装饰的拱门,还有花坛、喷

泉、耶稣诞生时的马槽以及布满彩灯的高达30多米的塔式圣诞树。意大利人过圣诞节的一大特色就是,家家户户会布置阵容庞大

的PRESEPPE.除了家庭,意大利的很多小镇教堂还会布置1:1比例的PRESEPPE.什么是PRESEPPE?这主要是再现耶稣圣婴诞生时

候的情景。PRESEPPE有大有小,最重要的是有圣婴、圣母玛利亚和约瑟,一般还有稻草,寓意马棚诞生。

崇尚艺术的精神追求

辉煌的古典艺术传统使意大利成为真正的艺术圣地,也使艺术融入了意大利人的生活,成为整个意大利的精神追求。徜徉在意大利

街头,那些路边的理发师、修鞋匠和卖鱼菜的小贩,随时都有可能即兴来一曲嗓音洪亮、充满激情的歌剧咏叹调,让你叹为观止。

穿戴隆重地欣赏歌剧、虔诚专业地品味名画等早已成为意大利人生活的一部分。当然,意大利人的这种精神追求不仅表现于此,同

样也表现在讲究穿着的品质样式、强调生活的诗意休闲以及欣赏工作的创意和想象力等。名扬世界的意大利时装、令人赏心悦目的

意大利美食、人类造型艺术与现代科技文明完美结晶的意大利汽车、家具等无不是充溢艺术情趣的精品。可以说,在意大利,丰富

的艺术性得到了淋漓尽致的表现。

优越自豪的民族认同

当世界各国的游人为意大利伟大艺术慑人的力量赞叹不已时,意大利人也最以此自豪,他们有理由骄傲,因为世界上最伟大的艺术

品有40%是在他们的土地上。意大利人深知这些艺术瑰宝是他们民族灵魂的一部分,辉煌的艺术成就成为凝聚意大利人民族意识的

粘合剂。尽管历史上意大利曾不断遭遇分裂的痛苦,但民族独立与复兴的理想一直是意大利民族的精神主导。自意大利民族英雄加

里波第率领意大利人民奋勇作战,终于实现了意大利的统一大业后,这种优越自豪的民族认同感也渗透到意大利人民的社会文化生

活中,使他们在高级服装、皮革加工、石材加工、压缩机质量等众多方面都自豪地位居世界前列。意大利成为着名的时装文化大

国,也经历了抵制德国服装对意大利的出口倾销、对抗法国流行时装影响的多次努力,并坚定地树起了“民族服饰”运动的大旗,

从而掀开了意大利服饰业崛起的新篇章。

1、意大利人见面时行握手礼或用手示意。

有些意大利人约会时不守时。交谈中不要谈美式橄榄球和政治。在意大利女士受到尊重,特别是在各种社交场合,女士处处优先。

宴会时,要让女士先吃,只有女士先动刀叉进餐,先生们才可用餐。

2、进出电梯时,要让女士先行。

赴宴迟到是常事。意大利人时间观念不强,特别是出席宴会、招待会等活动时,经常迟到。他们晚到 15 或 20 分钟是司空见惯的

事。如果迟到时间过长,他们常常会说:“交通太拥挤了,真是对不起。”

3、在意大利进餐时,意大利人的习惯是男女分开就座。

进餐顺序一般来讲,是先上冷盘,接着是第一道,有面食、汤、米饭或其它主食;第二道有鱼、肉等,然后是甜食或水果、冰淇淋

等,最后是咖啡。用餐时要注意礼节,不要一次要的太多吃不下。在用餐过程中,不要把刀叉弄的叮当作响,在吃面条时,用叉子

将面条卷起来往嘴里送,不可用嘴吸,尤其是在用汤时,不要发出响声。每道菜用完后,要把刀叉并排放在盘里,表示这道菜已用

完,即使有剩的,服务员也会撤走盘子。

其实意大利整个国家不同地区都有出产不同种类的熏肉及风干火腿,其中有两种最著名,帕尔玛(Prosciutto di Parma)及圣丹

尼(Prosciutto di San Daniele)为世界上比较有名的火腿,而且,这两种火腿也获得原产地保护证明(英Protected

Designation of Origin,意Denominazione di origine protetta简写DOP)。以上的地图列出所有意大利带有原产地保护证明

的熏肉及火腿。可以看到,大部分这种火腿来自意大利中北部,位于波河山谷(英Po Valley,意Pianura Padana),这一带也

是意大利的农业腹地。而圣丹尼则位于东北部靠近斯洛文尼亚边界。


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